不鏽鋼板—選購不鏽鋼產品的技巧

不鏽鋼板—選購不鏽鋼（gāng）產品（pǐn）的技巧（qiǎo）

不鏽鋼板/ 選購不鏽鋼產品的技巧

      由於人們（men）生活水平（píng）的（de）提（tí）高，不鏽鋼食具容器，如調羹、湯勺、刀、叉、盤、碟（dié）、碗、杯、鍋、水槽等逐步進入家庭。不鏽鋼餐具美觀耐用，但微量（liàng）元素超標也對人體有害。記者今天從市質（zhì）量技術監督局獲悉，市場上生產、銷售的不鏽鋼食具容器總體（tǐ）合格率較高，但使用不鏽鋼（gāng）食具容器還要謹防鉻超（chāo）標。

　　不鏽鋼並非“不生鏽”

　　專業人（rén）士指出，不鏽鋼並不是真正不生鏽，如（rú）果不鏽鋼長期接觸酸、堿類物質，也會發生化學反應，使其中的微量元素被溶解出來（lái）。因此，消費者在使用不鏽（xiù）鋼產品時應注（zhù）意，不能長時間用其盛放鹽、醬油、菜湯，不煎熬中藥，不（bú）用強堿性或強（qiáng）氧（yǎng）化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉（fěn）、次氯酸鈉等進行（háng）洗滌。

　　如何選購不鏽（xiù）鋼產品

　　消費（fèi）者選購不鏽（xiù）鋼產品時應認真（zhēn）查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，同時可以用磁鐵來判斷。目前，用於生產食具容器的不鏽鋼主要（yào）有奧氏體不鏽鋼和馬氏體不鏽（xiù）鋼2種。

　　盛放食（shí）品的容器應（yīng）采用“奧氏體型”不鏽鋼生（shēng）產，“奧氏（shì）體型”不鏽鋼沒有鐵磁性；

　　各種餐具應采用“馬氏體型（xíng）”不鏽鋼生產，“馬氏體型”不鏽鋼有鐵磁性。